Gıda güvenilirliğinde önemli olanın ne kadar üretildiği değil, ne kadar sağlıklı tüketilebildiği olduğunu dile getiren Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber, "Gıda güvenilirliği konusu, çiftlikten çatala kadar tüm süreçleri ve üretimin her kademesini kapsayan bir süreçtir" dedi.
Bakanlık heyetiyle birlikte Elazığ’ı ziyaret eden Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber, Elazığ Ticaret ve Sanayi Odası ev sahipliğinde düzenlenen toplantıya katıldı. Toplantıda, il genelindeki gıda sektörünün mevcut durumu değerlendirilirken gıda denetimi, taklit ve tağşiş konuları ele alındı.
Gıda güvenilirliğinin çiftlikten çatala kadar tüm üretim kademelerini kapsadığını vurgulayan Dr. Dilber, "Gıda güvenilirliği bakanlığımızın öncelikli konularından biridir. Ne kadar üretildiğinden daha önemli olan nokta, ne kadar sağlıklı tüketilebildiğidir. Gıda güvenilirliği konusu, çiftlikten çatala kadar tüm süreçleri ve üretimin her kademesini kapsayan bir süreçtir. Dolayısıyla çok geniş boyutlu düşünülmesi gereken bir konudur. Bugün burada başta süt ürünleri, et ürünleri ve arıcılık sektöründen temsilcilerin olduğunu görüyorum. Elazığ coğrafyasında öncelikli ürünlerden katma değerli ürünler üreten sektördeki paydaşlarımızın sorunlarını, ildeki ticarette başta gıda denetimi olmak üzere gıda denetimlerinin arka planındaki tüm analiz, taklit, tağşiş ve gıda güvenilirliği konularını bugün derinlemesine ele alacağımız bir program olacak. Programımızın verimli geçmesini umuyorum. Bu program sonrasında akıllarda herhangi bir soru kalmaması için herkese ucu açık bir toplantı olduğunu değerlendiriyoruz. Herkesin her türlü sorusuna teknik ekibimiz ve arkadaşlarımızla birlikte cevap verme gayreti içerisinde olacağız" diye konuştu.
Tarım ve gıda sektörünün artık dünyanın en stratejik alanlarından biri olduğunu vurgulayan Elazığ Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı İdris Alan ise "Ticaret ve Sanayi Odamız, ilimiz ekonomisi ve üretimi konusunda her zaman elini taşın altına koyan, her sektörün sesi ve nefesi olan bir kurumdur. Bu özelliğimizle her zaman sizlerin emrindeyiz ve bu kurum sizlerin evidir. Öncelikle çok önemli bir sektörde ve stratejik bir alanda faaliyet göstermenin hem onurunu hem de sorumluluğunu taşıyorsunuz. Pandemi dönemi ve şu an bölgemizde devam eden, bir ölçeğe sıçrama ihtimali bulunan savaşlar gösterdi ki artık dünyanın en stratejik ve hayati sektörü tarımdır, tarımsal üretimdir. Bu sebeple tarım ve gıda, bu yeni döneme damgasını vuracak alanların başında geliyor. Birçok alanda bölgemize ve ülkemizin farklı illerine ürün gönderen bir il konumundayız. Tabii bu olumlu tablonun yanı sıra sektörün ciddi sorun ve beklentileri olduğunu da biliyoruz. Özellikle üreticinin çeşitli kredi ve hibe projeleriyle desteklenmesi, ekilip biçilemeyen arazilerin mülkiyet problemleri sebebiyle atıl durumda kalması, artan mazot, gübre, işçilik ve tarımsal ekipman fiyatları üreticilerimizin yaşadığı sorunların başında geliyor. Bugün sektörün tüm paydaşlarıyla hem bunları konuşacağız hem de sizlerden gelen önerileri değerlendireceğiz" şeklinde konuştu.
Programa İl Tarım ve Orman Müdürü Saadettin Taşkesen, birim müdürleri, STK temsilcileri ile tarım ve gıda sektöründe faaliyet gösteren temsilciler katıldı.
